社会保険労務士「テラ先生」のハンズフリー・トーク
社労士「テラ先生」の業務外日誌。週末は、プジョーなどのクルマの話題です!
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串ホルモン 「徳」  (その2)
DSC09038_ハラミ_上ハラミ_てっちゃん前回の時は、
 たくさん出てきて部位の名前まで
 よく把握できなかったから、
 今回はしっかり聞いてきた。

写真左から、ハラミ、上ハラミ、テッチャン。
 これに牛煮込みと、中生がついて1,000円のセット。
 「上ハラミ」は 柔らかくて最高です。 (^^)v
 「テッチャン」は大腸。
DSC09039_ミノサンド_たんすじ手前から ミノサンド と たんすじ
 「ミノサンド」はどこかとどこかの間?って
 説明してくれてたかなぁ・・・。
 

DSC09040_上バラ_上タン手前から 上バラ と 上タン
 「上バラ」は 予想より脂がのってなくてバラって感じだった。
 「上タン」は まさにタンって感じ!?。

DSC09041_やん_あかせん左から やん と あかせん
 「やん」は 第三・第四 胃袋のつなぎ目だそうな。
 「あかせん」は、第四胃。いわゆる「ギアラ」か?

「モツ・ホルモン」関連過去記事 :
 2010/07/06(火) 串ホルモン 「徳」  (埼玉県 南鳩ヶ谷)
 2010/02/17(水) 西川口 「岩窟王」  ~ 和牛、もつ鍋、ホルモン焼き ~
 2009/06/17(水) もつ政         (埼玉県 川口市本町)
 2009/05/01(金) モツ屋さんで、ハイボール。
 2008/08/18(月) 米山 (よねやま)  ~ 赤羽にて ~
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