社会保険労務士「テラ先生」のハンズフリー・トーク
社労士「テラ先生」の業務外日誌。週末は、プジョーなどのクルマの話題です!
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クリスマス! in 「二木屋」  ~2008~
DSC04349.jpgクリスマスの食事

 二木屋さんへいきました。
 (家族で・・・)
DSC04346.jpgクリスマスの二木屋さん
 お庭も、部屋も、食器も、
 クリスマス一色の飾り付けです。

DSC04356.jpg部屋から見える中庭には、
 クリスマスツリーで飾られ、

 部屋の窓には、
 クリスマスの飾りがいっぱい。
 一番上は聖母マリアの像かな?

DSC04347.jpg箸付
 鮟肝とズッキーニ紅、葉おろし
 ポン酢のゼリーがしょっぱく仕上げられていて、
 これをかけて食べると美味!


卯の花 素焼き (写真とりわすれ)
 これは、【曾祖母のレシピ】だそうで、
 二木屋創業者の料理研究家だった小林カツ子さん(文久2年~昭和十年)が
 尾道で缶詰業を営んでいた頃のレシピを再現、アレンジしたものだそうです。
 基本的には薄味だけど、それがまた、おいしいんですよね。

DSC04348.jpg前菜
 クリスマスプレートのような、
 コンビーフのゼリー寄せ。
 海老とか、いくらとか、黒豆には銀箔が・・・

 キャンドルが、いい感じです・・・。


お椀 (写真とりわすれ)
 白子などのお椀がでました。

DSC04350.jpg造里
 旬のお造り三種盛り
 さいたま岩槻の契約農家の新鮮野菜だそうです。
 (おいしかった)

DSC04352.jpg牡蠣の柚子味噌田楽
 
 メニューからは想像できなかったけど、
 味噌田楽の甘さと、柚子の酸っぱさと、牡蠣がマッチ

DSC04355.jpg鹿児島牛
 おもわず、写真を撮る前に、
 食べてしまいました。
 (^^;

DSC04354.jpg煮物
 合鴨の活部煮
 いろいろ入って、これもおいしい。
 金時人参、プチベールとか

DSC04357.jpg甘味
 紫鋳物ババロア セルフイーユ

 おいしかった~。 大満足です! (^^)v


「二木屋」さん関連の過去記事:
 ・2008/09/05(金) 「二木屋」のカレーの おみやげ!
 ・2008/06/26(木) 飲み会 続き・・・ (^^;
 ・2007/12/23(日) クリスマス! in 「二木屋」  ~2007~
 ・2007/09/28(金) 「二木屋」で、お月見?
 ・2007/06/11(月) 「二木屋」のお肉の おみやげ!
 ・2007/06/08(金) 「二木屋」別棟
 ・2006/08/14(月) おにく会席 「二木屋」さんで、暑気払い!
 ・2006/04/20(木) おにく会席 「二木屋」

「二木屋」さんの公式HP:
 国登録有形文化財 会席料理 二木屋
コメント
この記事へのコメント
いいですねぇー
家族でちょっと来れるなんて…
私だったら…
2008/12/26(金) 10:56:37 | URL | 眞 #-[ 編集]
眞 さん、こんにちは!
>いいですねぇー
>家族でちょっと来れるなんて…

 ホテルのパーティには、連れていけませんでしたからね。
 (^^;
2008/12/26(金) 11:09:05 | URL | 「テラ」 #nMGarW5U[ 編集]
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